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豬頭肉加工鹵煮夾層鍋

簡要描述：豬頭肉加工鹵煮夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式

  • 產(chǎn)品型號：400L
  • 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
  • 更新時間：2024-11-07
  • 訪  問  量：947
詳情介紹
       豬頭肉加工鹵煮夾層鍋介紹：
　　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
　　豬頭肉加工鹵煮夾層鍋分類：
　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
　　2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
　　3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
　　4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
　　整體結(jié)構(gòu)
　　固定式主要由鍋體和撐腳組成；
　　可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
　　攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
　　鍋體
　　是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
　　支腳
　　(a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
　　(b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
　　特點：
　　加熱高效
　　夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
　　安全方便
　　夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。


 
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